Prinz Salm Burgunder
Grauer Burgunder, trocken
Gutsabfüllung aus ökologischem Anbau.
Der Graue Burgunder ist eine Rarität an der Nahe. Der Wein stammt aus einer Rebanlage im Rotliegenden (Sandsteinverwitterungsboden), die weit über 30 Jahre als ist.
Der Graue Burgunder (anderer Name für Ruländer) ist in einer Südlage mit 60 % Steigung gewachsen. Der Wein hat eine feine Burgundernase mit einer fruchtigen Säure.
Er passt ideal zu allen Fleischgerichten.
Weißer Burgunder, trocken
Gutsabfüllung aus ökologischem Anbau.
Ein kräftiger und trotzdem pikant, belebender Wein.
Die typische Fruchtnote des Weißer Burgunder bildet mit der erfrischenden feinperligen Gärungskohlensäure ein jugendliches Spiel.
Er eignet sich besonders gut zu allen hellen, nicht süßen Speisen oder als erfrischender Sommertrunk.
Blanc de Noir, trocken
Gutsabfüllung aus ökologischem Anbau.
Ein runder, animierender und schmalziger Blanc de Noir aus Spätburgunder Trauben.
Durch die „weisse Kelterung“ erhält dieser moderne Wein seine anregende Lachsfarbe.
Wie der "Weiße Burgunder" eignet er sich besonders gut zu allen hellen, nicht süßen Speisen
oder als erfrischender Sommertrunk.
Spätburgunder Rotwein, trocken
Gutsabfüllung aus ökologischem Anbau
Nach der klassischen Maischegärung und dem biologischen Säureabbau wurde dieser Spätburgunder Rotwein des Prinz zu Salm-Dalberg´schen Weinguts im kleinen Barique-Holzfass ausgebaut und bis zur harmonischen Reife gelagert.
Er passt sehr gut zu allen kräftigen Speisen wie Burgunderbraten, Wild und aromatischem Käse. Mit seinem samtigen Feuer rundet er Ihren Abend am Kamin ab.
Spätburgunder rotwein - "Barrique", trocken
Gutsabfüllung aus ökologischem Anbau
Der Spätburgunder Rotwein hat nach der klassischen Maischegärung den biologischen Säureabbau im Holzfass vollzogen. Er wurde 10 Monate im Barrique ausgebaut, was die feinfruchtige, ausgeprägte Burgundernote verstärkt.
Der Spätburgunder Rotwein wächst auf lehmigem Kies und ist in einer streng selektiven Lese geerntet worden.
Der Wein weist eine überdurchschnittliche Geschmacksdichte auf und überzeugt durch seine Kraft und Harmonie.
Er passt hervorragend zu Wild und aromatischem Käse oder einfach nur so zum gemütlichen Abend am Kamin.
